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几块西瓜下肚,竟出了事!夏天这样吃西瓜万万使不得!

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你真是个特别的人


身在夏天的好处之一就是

有数不尽的水果可以吃!



在众多水果中,

西瓜尤其受人青睐。


最近,某网络配送平台大数据显示,

夏天人们最爱的水果品种就是西瓜。



不过,西瓜虽然美味,

吃不对也可能带来健康隐患——

近日,江苏一位老人吃了几块西瓜后出现急性并发症"***症酸中毒",最终不幸离世!夏日里最常见的水果西瓜怎么会导致这么严重的后果呢?


这位江苏常州的老人平时爱吃油腻的食物和水果,患有糖尿病,虽然家人平常都尽力控制老人饮食,但老人脾气颇为执拗。


前两天天气热了起来,老人在晚上吃了许多西瓜,结果当晚就出现了胃肠道的问题,恶心呕吐甚至引起腹痛。



第二天早晨,家人突然发现老人已经悄然离世。医生分析,老人是因为吃西瓜引起了***症酸中毒,并导致死亡。


糖尿病***症酸中毒是糖尿病最常见的急性并发症之一,是体内胰岛素严重缺乏引起的高血糖、高血***、酸中毒的一组临床综合征。最常发生于1型糖尿病患者,2型糖尿病患者在某些情况下亦可发生。


临床表现以发病急、病情重、变化快为其特点。糖尿病***症酸中毒主要是由于糖代谢紊乱,体内***体产生过多,导致血中HCO3-浓度减少,失代偿时,则血液pH下降,引起酸中毒症。


据医生介绍,***症酸中毒是糖尿病的一种急性并发症,发病急且快,如不及时干预,可出现多脏器功能衰竭,进而危及生命。



医生介绍,很多情况都会导致这种并发症,例如没有服用降糖药,或者吃多了,都会引起这样的风险的!


糖尿病的症状会加重,有口干多饮的症状,厉害一点会出现神志不清,昏******况。



所以糖尿病人一旦出现以下症状时,就要考虑是否是糖尿病***症酸中毒了!病人和病人家属都要多留个心眼!


首先表现为“三多一少”加重

吃得多、饮得多、尿得多,人消瘦

进一步发展会有

酸中毒、脱水、意识障碍表现

1、脱水表现


血糖过高就会排到尿里面,尿里面糖多了,吸水能力就强了(渗透利尿),还有体内***体经呼吸排出也要带走水分,这样导致大量水分排出,人体不就脱水了吗



脱水表现有哪些?轻则口干、皮肤干燥、眼眶下陷,重则循环血量下降,表现为血压下降、心率增快、四肢厥冷。


2、酸中毒表现



酸中毒抑制组织对氧的利用和能量代谢,还可以导致微循环严重障碍,这样环境下心肌收缩力就会下降,血压下降和体温降低。


3、电解质平衡紊乱表现



血糖高了需要用到胰岛素治疗,胰岛素又可以把钾转移到细胞内,造成血清钾浓度下降,这样容易诱发严重心律失常甚至心脏骤停。


4、缺氧表现



DKA时血红蛋白与氧亲和力增高,血氧解离曲线左移,当酸中毒时释放氧量增高,血氧解离曲线代偿性右移,如果我们纠算过快,就使这种代偿下降,就会导致组织缺氧。


5、中枢神经功能障碍



严重脱水、酸中毒、微循环障碍,还有降糖过快,导致脑脊液和血浆渗透压不等,脑细胞经不起这样折腾,就会脱水或水肿,轻则头晕、萎靡/烦躁,重则昏迷。


医生提醒:对于糖尿病患者,除了要按时服药外,尤其要"管"住自己的嘴巴,控制食用水果的份量,如果血糖过高就需要暂时停止食用水果。


西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人,或是在某些情况下,最好不要吃。


1


糖尿病人



西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。


正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。


2


肾功能不全者



肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。


3


感冒初期



中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长



4


口腔溃疡病人



由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。


5


少吃冰西瓜



虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。


6


不能吃打开时间过久的西瓜



天气气温高后,适宜细菌繁殖,如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜,就会导致胃肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。


这些西瓜的传言,你听过几个


01

无籽西瓜含有大量激素

它是用避孕药处理来达到无籽的


真相:


其实无籽西瓜是为了迎合人类“偷懒”的需要,人工育种出来的西瓜。简单地说,就是用普通的二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交,形成的三倍体西瓜。因为三倍体没有繁殖能力,所以不能产生种子,也就没有籽。这种无籽西瓜只是没有能力正常发育下一代,并不会产生有毒有害物质,和避孕药更是八竿子打不着。香蕉也是三倍体植物,你吃香蕉的时候没有籽吧。


02

白籽西瓜是催熟瓜


真相:


浙江大学生物系统工程与食品科学学院的郑晓芸教授表示,白籽瓜不是被催熟的瓜,可能是使用了植物生长激素的瓜。如果是用喷洒药物方式催熟的西瓜,口感很差,也不易保存。一般来说,西瓜保存期在10天左右,但催熟的西瓜只能放2天左右。


03

西瓜爆裂是因为打了膨大剂


真相:


不需要谈膨大剂色变,膨大剂是国家批准的植物生长调节剂,合理使用是合法的。


浙江大学生物系统工程与食品科学学院的郑晓芸教授认为,“西瓜裂瓜”现象应该是由多种因素综合引起的。首先,与种植的品种有关。有些瓜种本身特点就是皮薄、易裂。其次,是天气因素和西瓜生长特点共同作用的结果。西瓜在经历长时间干旱后,短期内大量吸收水分容易胀裂。要是恰逢当地下了大雨,西瓜吸收水分就容易出现“裂瓜”。最后,才有可能与膨大剂使用时期不当有关。要是在西瓜已经接近成熟时施用,一定几率就会造成裂瓜。


04

西瓜好吃是靠打针

西瓜中黄白色粗纤维部分就是打针的痕迹


真相:


其实针头真的很难插进西瓜。用力太小,针头都无法穿透西瓜皮,用力过猛,西瓜就裂开了。而且,这些注射液很难在西瓜内均匀扩散:另外,给西瓜戳一针,针孔对西瓜而言就是伤口了,最可能的结果就是瓜还没卖掉就烂掉了。其实,那些黄白色的部分主要是一些纤维结构,有些是品种问题,有些则可能是因为生长过程中外界环境不适造成的,比如温度过低。



夏天究竟该如何保存西瓜


多数人都会把买来的西瓜,封上保鲜膜后冷藏保存,可网上类似下面的说法,并不少见。



但记者查阅资料发现,在 1988 年 7 月的《食品保护杂志》上,发表过一项研究,比较了切开的西瓜在包与不包保鲜膜的情况下,微生物和食品风味在保存中的变化。


实验的结果是:相比盖上了保鲜膜的西瓜,不盖膜的西瓜中微生物的生长更快。外观、风味、味道和口感上的变化,也更快。


简单来说就是,不盖保鲜膜的西瓜更容易变得难看、难吃,也更容易坏。


保鲜膜是一层很薄的塑料薄膜,能够有效地把食物与周围环境隔离。


它可以防止水分的散失、防止串味串味、也能减少食物与外部空气和细菌污染物的接触。


只要使用干净合格的保鲜膜,在包水果的过程中,注意洗干净砧板、刀、手,那么用保鲜膜包好水果来存储,更安全。


另外,保鲜膜本身并没有杀菌或者抑制细菌生长的功能,所以包了保鲜膜之后,还得冷藏保存。


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